5月22日15时刚过，华农华中农业大学蔬果实践基地门口还没摆出摊，群大抢购已经有七八个人在等着了。学生新闻网乌鲁木齐

排在最前面的把作爆是个30岁出头的女士，姓石，业卖她在抖音上刷到一个叫“华农曼同学”的人专账号，被视频里鲜嫩水灵的江汉蔬菜吸引，从江汉路附近开车20公里赶了过来。华农

对着镜头笑的群大抢购男生是吾斯曼·阿不都热依木，一旁的学生小朋友抱着比胳膊还粗的西葫芦。记者刘克取 摄

“华农曼同学”是把作爆谁？他本名叫吾斯曼·阿不都热依木，是业卖华中农业大学园艺林学学院设施农业科学与工程专业的大三学生。

15时15分，人专吾斯曼骑着电动车从基地出来了，江汉车座上放着一个白色塑料筐，华农里面堆着刚摘的空心菜。几个同学跟在后面，有人抱着一筐辣椒，有人拎了一袋西葫芦。

即使在工作日的下午，也有不少人专程赶来选购。记者刘克取 摄

空心菜10元一斤，辣椒12元一斤，黄瓜5元一斤，贝贝南瓜7元一斤、新闻网乌鲁木齐超大西葫芦9.9元一个……这些菜是他们课程实习的成果，从选种、育苗到田间管理，全程由专业教师指导。一小时不到，十几斤蔬菜全部卖光。

“这里的菜更有味道”

“这个空心菜，茎秆细、叶片窄，但炒出来嫩、脆、不柴。”吾斯曼从筐里抽出一根空心菜，用手轻轻一掐，茎秆应声而断，断面渗出细密的水珠，“你看这个脆劲，一掐就断，大火爆炒一下，出锅还是绿的，不会发黑。”

菜好吃，品种是基础。华农学生种的菜，种苗大多是学校团队自己研发培育的，口感上有先天优势。以温室大棚内即将成熟的无土栽培番茄为例，种植面积最大的是华农叶志彪教授团队培育的“倍味美”高品质番茄，其果实风味浓郁、口感酸甜、脆嫩无渣，主打“吃到小时候的味道”。

吾斯曼的同学高峥正在手动为番茄掐枝。记者刘克取 摄

有了好基础，还得会种。吾斯曼介绍，应季的空心菜是露天种植，但并不是粗放管理，学生们用的是一套科学种植的法子——膜下滴灌。菜苗定植后铺设滴灌管，水直接送到根系，既能精准控制水量，又能节约用水，用水量只有大水漫灌的两到三成。再花半天工夫，在土壤表面覆上黑色或银色的地膜，压住水分蒸发的同时，还能遮光抑制杂草生长。

“而且实习指导教师成金桃还给我们定了一条很硬的规矩：不用化学农药，防虫靠物理诱捕，地膜盖不到的地方长出来的杂草，全靠人工手拔。”吾斯曼的同学高峥笑着“抱怨”说拔草拔得手酸，但看着菜长得这么争气，心里也满是佩服，“功夫用在前面，后面的收成差不了。”

好品种加上科学种植，蔬菜的口感就上去了。空心菜刚上市时，家住南湖的退休教师刘阿姨第一次买回去，老伴还嫌她跑大老远买几把菜，“结果吃完一盘子清炒空心菜，老头不说话了，下一次自己拎着袋子来了。”

今天，刘阿姨又来采购了，称了两大袋绿叶菜后，她热情地向周围人推荐：“这里的菜更有菜味，又嫩又脆，可以多买点！”

从菜找人，到人抢菜

吾斯曼是新疆吐鲁番人，才22岁。他说自己小时候在老家，每星期有“巴扎”，就是集市。附近的农民把自己种的、养的拿到巴扎上卖，大家都认识，谁家的菜好、谁家的羊肥，心里都有数。他说：“那种感觉很好，你知道自己吃的是怎么种出来的。”

拍摄短视频、记录种植过程、建社群卖菜，是吾斯曼去年10月提出来的。“我们的产品这么好，把科学培育的过程亮出来，大家一看自然会来买。”吾斯曼说，以前学长学姐也建过群，但不太活跃，销路打不开，很多菜最后都浪费了。

吾斯曼正在称菜。记者刘克取 摄

这个想法得到了老师和同学们的支持。下地干活时，吾斯曼顺手举起手机，拍大家翻土、拍苗破土、拍花开、拍坐果。三段种地的短视频发出去，他建的第一个微信群很快就满了。

从江汉路赶来买菜的石女士说：“大家愿意买，不只是菜好吃，还有一种安心感。曼同学时常会在群里发蔬菜的生长过程，眼瞅着长起来的，吃着踏实。”她买了满满两大袋青椒、一袋空心菜、一袋黄瓜，还有4个西葫芦，准备分一半给邻居。

华农的学生们正在卖菜。记者刘克取 摄

他们卖菜的地方紧挨着田地，菜是从哪块地里摘的，一眼就能望见。一个住在光谷的家长，买过一次菜之后，在自己的公众号上写了篇文章，标题叫“去华农买菜，发现了理想中的‘亲子乐园’”。底下有人给学生们点赞，有人打听怎么买，还有人追着问怎么入群。

吾斯曼的手机开始响个不停。群从一个扩到三个，平台从抖音延伸到微信。他们的出摊时间不固定，但每次在群里发预告，大家总会积极响应。“我们的消费者遍布武汉三镇，现在不是菜找人了，是人抢菜。”吾斯曼笑着说，“上周有个姐姐在群里说，连抢三次都没抢到，问我们能不能搞预售。”

把学问种进土里，让市场来打分

成金桃告诉记者，设施专业综合实习是大三的必修课。这门课上，学生要亲手育苗、定植、调控生长环境、做病害管理，一直跟到果实成熟，完完整整跑一遍农业生产的全流程。

学生们负责的露天菜地超过一亩，另有4个塑料大棚。上学期学生们种了水果黄瓜、上海青、生菜、白萝卜等20多个品种，这学期又接上了南瓜、甜瓜、西葫芦等10余样。“定价对标有机蔬菜，比菜市场里的普通蔬菜贵一点，在有机蔬菜里算便宜的。”成金桃说。

光会种菜还不够，为什么要推着学生去卖菜？在成金桃看来，种得好只是及格线，卖得好才是真正的答卷。“实验室里的数据再漂亮，方法技能再先进，如果这些品种、这套种植方法走不出校门，那它就只停留在纸面上。”她说，让学生把自己种的菜拉到市场上，面对真实的消费者，倾听市民对农产品的期待和需求，也直面“菜凭什么比菜场贵”的质疑——这本身就是一堂课。“作业好不好，要群众来检查。大家说行，才是真的行。”

学生们种菜卖菜很有热情。记者刘克取 摄

“现在买菜的人多，我们种得可有劲了！”吾斯曼的同学杨志慧一边往秤上码空心菜，一边扭头跟记者说话。她的鞋上都是泥，眼睛却笑得弯起来，“种出来的菜被抢着买，比考了高分还高兴。”

最近，吾斯曼正在写一份计划书，想把这种“种得透明、卖得直接”的全流程直播式社群卖菜模式带回新疆老家。反过来，他也想把家乡的优质农特产品推荐给武汉人。

吾斯曼认为，售卖模式创新只是开始，“把在学校里掌握的种植技术，变成农民能用的好方法，把好品种、好成果种在祖国的大地上，这才是我的目标。”